德普烤箱食谱—健康三色戚风

作者： 德普烘焙实验室

用三种不同颜色的蔬菜汁做出来的漂亮三色戚风。健康好吃。

用料

• 蛋黄 83g
• 白砂糖 83g
• 低筋面粉 83g
• 蛋白 165g
• 色拉油 40g
• 水 50g
• 胡萝卜汁 少许
• 柠檬 汁 少许
• 油麦菜汁 少许

德普烤箱食谱—健康三色戚风的做法步骤

步骤 1

原料

步骤 2

将油麦菜、胡萝卜和柠檬用料理机打成汁

步骤 3

将水、油融合均匀，筛入低粉，手动混合至无干粉

步骤 4

蛋黄加入，搅拌至面糊均匀光亮

步骤 5

将蛋白部分打至中性发泡；取1/3蛋白与蛋黄部分混合，然后将其一并倒入蛋白部分.由下至上翻拌均匀

步骤 6

将翻拌均匀的面糊平均的分成三份，三种果蔬汁分别加入，搅拌均匀；

步骤 7

装入模具中，放进烤箱烘烤，调至焙烤档 温度145度烤制30min，再将 温度升至165度烤制25min左右

步骤 8

取出立即倒扣，一小时置凉后脱模即可。颜色漂亮，也十分健康美味~~~

步骤 9

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德普烤箱食谱—健康三色戚风的小贴士

1、本食谱用的烤箱为Depelec德普嵌入式烤箱，为大烤箱。所有的温度和档位均适用于德普烤箱。 2、其它的烤箱也不是不能用啦，但是自己要把握好温度，略作调整也都能烤出美味美貌的作品的！ 3、欢迎来微博关注瓦们~烘焙师会给你专门的烘焙指导哦。没有节操的陪聊也是可以的！！微博门牌号：德普烘焙实验室。

菜谱创建时间：2015-08-05 11:41:27