豆角茄子炖土豆

作者： 小精排

随便做做，据说腐乳炖菜味道不错，今天就试试，还真挺好吃。

用料

• 茄子
• 豆角
• 土豆
• 豆瓣酱
• 腐乳
• 葱姜蒜
• 糖

豆角茄子炖土豆的做法步骤

步骤 1

茄子 土豆切成滚刀块，茄子我是用手撕的，我觉得这样比较入味。

步骤 2

热锅凉油，葱姜蒜爆锅，下入豆角炒至全部变绿后，继续放入茄子翻炒，茄子皮变色就可以，加入土豆，大火烧开，加入豆瓣酱少许，腐乳，及少许腐乳汁，翻炒均匀，小火炖熟，加入少许白汤糖提味，出锅装盘就可以啦。

豆角茄子炖土豆的小贴士

豆角不干的话，下锅会溅油，注意不要烫到。

菜谱创建时间：2015-08-05 11:18:12