全麦科鲁滋健康素白面包

作者： 大润小厨

这款科鲁滋少油少糖很健康，特别对于经常做面包的我来说，更要吃低油低脂的面包，白面包可根据自已喜好夹入馅料，随意搭配。

用料

• 高粉 245
• 低粉 30
• 全麦 50
• 糖 15
• 盐 3
• 酵母 3
• 水 200
• 玉米油 15

全麦科鲁滋健康素白面包的做法步骤

步骤 1

后油法，把材料混合，揉成完全扩展，发酵2倍大，排气，分成九份滚圆醒发十分钟，再次滚圆。

步骤 2

码在模具上

步骤 3

发1.5倍大，用叉子作为模型，住上面撒低粉

步骤 4

预热烤箱，上160下175，热风烤15分钟

步骤 5

出炉放凉，普通的叉子在面包上显得简单又特别可爱

步骤 6

科鲁滋软哒哒还会回弹，麦香浓郁，味咸而甘，就是这种素素的白面包才会百吃不厌，觉得单调的夹上鸡蛋或烟肉，口感立马升华。

步骤 7

爱上你简朴的理由，无蛋无奶无负担，夹上其它食材才不至予会抢味，因为我本质天然纯朴

菜谱创建时间：2015-08-05 02:09:30