肉末土豆泥烧麦（馄饨皮版 好做又好吃）

作者： 明明酱

偏南方口味，妈妈小的时候经常做给我吃，突然想起来，又做一遍，分享给大家，可以尝试一下*^_^*

用料

• 土豆 小的两个大的一个
• 猪肉（肥瘦均匀） 200g
• 小葱 两根
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 味好美 适量
• 料酒 适量
• 馄饨皮 我买了五毛钱的

肉末土豆泥烧麦（馄饨皮版 好做又好吃）的做法步骤

步骤 1

土豆切厚片上锅蒸熟 取出压成土豆泥 晾凉备用

步骤 2

肉末用盐和料酒腌制十分钟 锅内热油 把肉放进去炒 依次加入酱油、糖、味好美、盐（如果做过红烧肉，按红烧肉做法即可）

步骤 3

肉末炒大概5分钟 加水 盖过肉末 炖10分钟 把汁收到原来的1/3 最后放盐 尝一下味道 甜了或是咸了

步骤 4

待肉末炒的差不多了放入香葱末 翻炒几下即可关火

步骤 5

等肉末晾凉一些把土豆泥拌进去 要拌均匀

步骤 6

用馄饨皮包成钱袋状开水大火锅8分钟 关火取出~

菜谱创建时间：2015-08-04 22:56:35