紫薯发糕

作者： 浪漫春天

口感喧软，紫薯浓香～

用料

• 面粉 300克
• 熟紫薯 250克
• 糖 80克
• 酵母粉 5克
• 水 150克
• 装饰材料：
• 红枣 适量

紫薯发糕的做法步骤

步骤 1

（干红枣提前洗净，浸泡软）面粉中间开窝，加入酵母和水糖，混合均匀，加入紫薯泥混合拌匀，揉成面团。

步骤 2

将8寸模具里面抹上一点油，将面团放入，按压平整。

步骤 3

将红枣开逐个插入面团表面，覆盖发酵到两倍大。凉水上锅，大火蒸25分钟即可。

步骤 4

成品

步骤 5

脱模

步骤 6

切成小块

紫薯发糕的小贴士

1、提前紫薯蒸熟，放凉压成泥。 2.用高筋面粉来做，比普通面粉口感会更好。

菜谱创建时间：2015-08-04 20:37:15