椰汁布丁『简约版』

作者： 潇涸涸

布丁之丝滑与椰汁之纯相交融，兹『椰汁布丁』

用料

• 椰子汁 300g
• 白砂糖 根据个人需求
• 吉利丁粉 9g
• 玻璃瓶『布丁瓶』 3个

椰汁布丁『简约版』的做法步骤

步骤 1

倒300g椰汁，白砂糖倒入，搅匀

步骤 2

讲椰汁倒入不锈钢碗中放有水的锅中加热 PS.如有小型锅可加热的那种，可直接倒入小型锅中加热

步骤 3

倒入10g吉利丁粉，加热并搅拌，直至吉利丁粉溶化

步骤 4

把椰汁倒入事先准备好洗净的3个小瓶中

步骤 5

冷却后放入冰箱冷藏，3-4小时后即成

椰汁布丁『简约版』的小贴士

①1杯布丁瓶中的椰汁约100g与吉利丁粉的比例为100:3 ②白砂糖建议少放，椰汁中本来就有少部分糖，再者，糖放多了就失去了椰汁本来的的味道

菜谱创建时间：2015-08-04 17:51:37