芋泥南瓜饼

作者： 胖胖胖胖胖呆

芋泥南瓜饼,软糯香甜好吃得不要不要的

用料

• 南瓜 一斤
• 糯米粉 大概半袋荷花牌的糯米粉
• 粘米粉 四分之一袋荷花牌的粘米粉
• 白糖 芋头馅6勺汤勺,南瓜里放2勺汤勺
• 猪油 一点点,四分之一汤勺
• 芋头 不到一斤的芋头

芋泥南瓜饼的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮切片蒸熟,趁热加入两汤勺的白砂糖,再加一点点花生油.糖的量按自己的口味添加就好了,蒸熟之后捣碎,捣成泥

步骤 2

然后糯米粉和粘米粉按2:1的分量加入到南瓜泥里,我都是每次两勺糯米粉和一勺粘米粉为一组,一组地加,直到加到成为一个不黏手的面团为止,糯米粉和粘米粉的用量不固定,看你的南瓜大小,总之按照2:1的比例来揉就好了,然后盖上保鲜膜,让面团呆两个小时

步骤 3

等面团的时候就可以做芋头馅了.芋头切片拌入6勺白砂糖蒸熟,然后加点猪油拿汤勺压成芋泥,或者用搅拌机打成泥.

步骤 4

接着把打好的芋泥包成小球

步骤 5

然后把南瓜面团拿出来,也包成一个个小球,然后压扁,将芋泥球包进去

步骤 6

看啦,一个个可爱的南瓜饼

步骤 7

接着加油进不粘锅煎,慢慢煎,大概8分钟就熟了(图是抹茶面团的,后来做的,有个煎焦了请忽略)

步骤 8

喜欢还可以在表面沾点白芝麻煎

步骤 9

皮薄馅厚~~~

菜谱创建时间：2015-08-04 17:22:43