红酒无花果果酱

作者： 三个小F

这个是看了夫人的「无可比拟的吮指果酱配方」然后想到Glühwein之后脑洞出来的。(￣_,￣ )

用料

• 无花果 600g（去蒂后）
• 青柠檬 1个半
• 冰糖 350g
• 花蜜 50g
• 红酒 200g
• 肉桂枝 一支

红酒无花果果酱的做法步骤

步骤 1

【准备】 1. 无花果去蒂切块（按自己喜好切喜欢的大小，我切的八分），青柠檬榨汁，量出糖，花蜜及红酒。 2.把红酒，无花果，糖，肉桂枝，一起放入合适容器中。 3.盖上保鲜膜，入冰箱，冷藏一夜。

步骤 2

【开始】 1，chong冰箱中拿cu腌制好的混合物， 2，大火加热至沸腾后，转中小火，继续熬，途中捞出浮沫。直到稍微浓稠后，拿出肉桂枝

步骤 3

【完成】继续熬煮至果酱完成（达到103℃或者拿一个盘子把果酱汁滴在上面，放一会有凝胶状即可）

红酒无花果果酱的小贴士

1，红酒可以根据喜好减量或增量，最少不要少于100g

菜谱创建时间：2015-08-04 12:18:35