坚果巧克力包

作者： 小贝_yxr3

坚果和巧克力，是绝配哦！

用料

• 高筋粉 200g
• 低筋粉 300g
• 德芙牛奶巧克力 10块
• 坚果 若干
• 酵母 5g
• 植物油 1克
• 旺仔牛奶 250毫升
• 蔓越莓干 若干

坚果巧克力包的做法步骤

步骤 1

首先，把旺仔牛奶倒出加热到微暖，加入酵母 搅匀。

步骤 2

第二步，把植物油，面粉和牛奶酵母混合，揉成面团。成团的标准是手不沾粉，揉粉用的容器不沾粉，面团表面光滑。

步骤 3

第三，蒸锅内加水，开炉加热至手摸锅盖感觉有点热，关火。用大一点的容器装面团，放入锅内进行发酵。

步骤 4

第四，约半小时（夏天）观察下面团的体积。如已发酵至原体积两倍大 即可取出。

步骤 5

第五，揉搓一下面团 ，并分成每个约60克的小团，擀成圆形，注意边要薄一些。

步骤 6

按照个人口味包入巧克力和坚果。收口，调整一下形状。蔓越莓干可放在包子上点缀。底部可以用面粉沾一下，防止粘碟。

步骤 7

放入蒸锅，大火蒸15分钟，关火后不要揭盖。5分钟后出锅。完成。

坚果巧克力包的小贴士

使用旺仔牛奶代替水，更香，更白。

菜谱创建时间：2015-08-03 23:40:16