辣椒萝卜干

作者： 山里的阿姨

用料

• 白萝卜 4斤
• 红辣椒 2两
• 大蒜 2头
• 盐 20克
• 油 少许

辣椒萝卜干的做法步骤

步骤 1

白萝卜洗干净切片，撒盐腌1个小时，把萝卜腌软后，拿到日光下暴晒至七八分干。

步骤 2

晒好的萝卜片切条。

步骤 3

油锅烧五分热，蒜切成片或蒜蓉入锅，略翻炒即关火。关火后把剁碎的辣椒放锅里一起翻炒。

步骤 4

锅里放萝卜干继续翻。让萝卜干把油吸收完，辣椒和萝卜充分混合。

步骤 5

冷却后装罐冷藏。

辣椒萝卜干的小贴士

1、辣椒的量可以按照个人口味增减 2、喜欢咸的可以油锅里再加盐 3、萝卜条切的大小可以按个人喜好 4、一定要完全冷却后再装罐

菜谱创建时间：2015-08-03 22:32:24