翠玉一点红(清炒凉瓜)

作者： 可乐女人101314

其实只是很简单的炒凉瓜，但自有不平凡之处，青翠爽口...

用料

• 凉瓜 250g
• 蒜头 半个
• 青辣椒 1个
• 红指天椒 适量
• 盐 适量
• 油 适量

翠玉一点红(清炒凉瓜)的做法步骤

步骤 1

凉瓜切好，大约放三小勺盐，醃15分钟

步骤 2

醃过的凉瓜放清水洗兩遍，捞出，必须挤干水

步骤 3

配料切碎备用

步骤 4

热锅放油，油必须比平常炒菜放多点

步骤 5

油锅放配料，炒出香味，再放一小勺盐，翻炒至盐溶

步骤 6

放入凉瓜翻炒至熟

步骤 7

青翠爽口

翠玉一点红(清炒凉瓜)的小贴士

必須放盐醃过，洗干淨，挤干水，这是青翠之关键

菜谱创建时间：2015-08-03 20:17:50