大杂烩闷饭

作者： MARGO喵喵

有大米加上冰箱里的零零碎碎的菜，做一锅大杂烩焖饭，我觉得比啥西班牙烩饭好吃

用料

• 大米
• 土豆 冰箱必备的镇箱菜
• 其他蔬菜有什么是什么 我找到了几颗香菇，放了一个礼拜的黄瓜，一颗莴笋，还有一小节藕
• 肉类，香肠最好吃 我选的是之前炖好的牛肉

大杂烩闷饭的做法步骤

步骤 1

大米投完防水泡上

步骤 2

各种切丁，同时把电饭煲打开

步骤 3

笋和藕怕不好熟，拿开水烫一下。

步骤 4

炝锅，所有丁丁除了黄瓜，搁一块儿炒，放盐，一点料酒，多放耗油，放入之前炖好存冰箱里的牛肉，翻炒断生调料覆盖均匀。关火。

步骤 5

这时候米饭已经基本算熟了，成型不会沸腾了，开盖把炒好的菜放进去，拿铲子拌开，盖上盖继续蒸。

步骤 6

蒸至开关自动跳起，开盖放黄瓜丁，拌匀，盖盖继续闷十分钟。就OK了。

菜谱创建时间：2015-08-03 20:15:06