杂炒米粉

作者： 小盒都是好吃的

网购的米粉今天下午终于到货，在家呆懒了，不爱再做饭做菜，又不想出去，趁着冰箱里还有几颗鱼丸，自创个杂炒米粉吧！快乐美味一起收获！

用料

• 米粉 一人份
• 青椒 一个
• 洋葱 一个
• 猪肉 二两
• 鱼丸 三颗
• 鱼豆腐 三颗
• 虾饺 两颗
• 植物油
• 胡椒粉
• 盐
• 酱油
• 味精

杂炒米粉的做法步骤

步骤 1

先用热水将米线烫熟，沸水三分钟，开水五分钟，温水十五分钟

步骤 2

泡米粉同时，将洋葱，青椒切圈，细一点口感更好

步骤 3

猪肉切丝，准备好各种丸子

步骤 4

米粉泡好后捞出，沥干水分，同时用筷子搅拌一下，不要让米粉粘住

步骤 5

锅烧热，放油，中火，油热后放入肉丝，炒到肉丝发白，放入洋葱圈，爆出香味

步骤 6

在锅中放入胡椒粉或者五香粉，再放入青椒圈和各种丸子进行翻炒，炒到七分熟放入盐，味精，酱油

步骤 7

放入米粉，不断翻炒，放入少量水，以免糊锅，不断进行翻炒，使得米粉上色均匀。

步骤 8

美味杂炒的米粉出锅啦！

杂炒米粉的小贴士

按照个人口味可以将配菜和调料进行调整，例如可以加糖，或者添加鸡蛋，包菜，火腿，鱿鱼圈等等～自己开动脑筋吧，我要吃米粉啦！

菜谱创建时间：2015-08-03 17:35:14