南瓜蜜豆红枣豆渣蛋糕

作者： 诶哒欧

无油无糖无面粉 特别好吃！ 哪有这么棒的主食代替品~

用料

• 红豆
• 红枣
• 南瓜
• 豆渣
• 鸡蛋

南瓜蜜豆红枣豆渣蛋糕的做法步骤

步骤 1

红豆用压力锅煮熟，煮的水淹没过红豆就好，这样煮出来的红豆正好是一粒一粒的

步骤 2

南瓜用微波炉叮熟，如果是蒸熟的记得再用锅炒干水份，最后捣成泥

步骤 3

将红豆，南瓜泥，切碎的红枣和干豆渣混合在一起，搅拌均匀

步骤 4

鸡蛋打散，最好打出一层浓泡沫，然后少量多次倒入步骤3的混合物中，每次都搅拌均匀，最终搅拌好的混合物呈固状。放入烤箱170度30分钟即可

南瓜蜜豆红枣豆渣蛋糕的小贴士

南瓜的量大概是豆渣的2倍，这样甜味才足 南瓜和红枣都是甜味的来源，喜欢吃甜可以加重这两者的比例 南瓜泥和豆渣一定要干，不然最后成品口感会很湿 鸡蛋的量根据混合物来定，用完所有蛋液的混合物要呈固状

菜谱创建时间：2015-08-03 07:55:08