所有粉类混合均匀
黄油室温稍微软化,加入1的粉中,双手搓揉成颗粒状
鸡蛋奶油香草精打混
3倒入2,用刮刀轻轻混合成团
面团取出,轻轻揉两下成团
面团分成两个,压成一厘米厚的两个面饼
红豆沙均匀铺在一块上,再将另一块盖上,沿着两片面饼的边将其捏一下封口
切四块,表面刷蛋液,撒杏仁片(做红豆沙的时候没保留蜜豆,就撒杏仁片了),进烤箱18分钟搞定
做完后比较湿,口感类似scone和muffin之间,偏蛋糕味,好吃; 液体类追求总量平衡,比如没有酸奶就减15-20ml左右放牛奶