泰式鸡丝凉面

作者： 糯米酱

闷热的夏天，还是酸甜辣嘴带感~ （食材二人份）

用料

• #鸡丝
• 鸡胸脯肉 一块，手掌大小
• 料酒 适量
• 小葱 两根
• 姜片 两片
• #拌面食材
• 黄瓜 切丝，适量
• 胡萝卜 切丝，适量
• 意大利面 150g
• 盐 一勺
• 橄榄油 适量
• 泰式甜辣酱 我用的李锦记

泰式鸡丝凉面的做法步骤

步骤 1

鸡胸脯化冻洗净，冷水入汤锅， 入葱，姜，料酒 大火煮沸，转小火闷10mins 根据肉的大小和量增加闷煮的时间

步骤 2

鸡胸脯闷煮好捞出待凉拨丝 黄瓜，胡萝卜切丝备用

步骤 3

意大利面150g是二人份， 汤锅水加盐煮沸，入面 全程煮面不盖盖子！煮8-14mins 面捞出加少许橄榄油拌匀 也可入一遍冰水再加油拌匀

步骤 4

鸡丝，黄瓜丝，胡萝卜丝和意大利面，根据口味加泰式甜辣酱，拌匀即可开始享用啦

菜谱创建时间：2015-08-02 19:58:29