番茄酱土豆丝饭（一人食）

作者： 冬瓜瓜是花公公

上月初去武汉，在中南民大的一家饮食店里，我妹子带我去吃了她喜欢吃的土豆烤肉饭，她要了沙拉味，我要了番茄味的，到了手才发现原来铺的是番茄酱，不是番茄啊，但是也不错，我喜欢番茄的味道却不喜欢它的口感，除了肉粒比较多吃着有点腻，还有饭硬不热之外，那一顿吃的还是挺开心的，毕竟到武汉拢共也没吃几餐米饭。正巧上个星期买了两个土豆，我妹子买肯德基汉堡的时候又剩了包番茄酱，索性就把吃过返寻味的这个土豆饭做起来呀！以下是一人份，不知道有没有机会被厨友收藏到一人食里去呢(>^ω^<) @蝴蝶舞沧海 @小讶 印子我第一个想到你哦，祝你成功！

用料

• 土豆 1个
• 番茄酱 1包
• 小辣椒 1个
• 蒜瓣 2颗
• 冬菇瘦肉碎 可不要
• 饭 1碗

番茄酱土豆丝饭（一人食）的做法步骤

步骤 1

土豆切丝，冲洗之后放水里泡泡。辣椒、蒜瓣切碎。

步骤 2

锅烧热放少量油，倒入辣椒蒜头之后开小火炒香，放土豆丝。

步骤 3

土豆丝炒软，试试吃起来是熟的但还保持着脆脆的口感，倒入肉碎一起翻炒。不要肉碎也行，也挺好吃的。

步骤 4

起锅入盘，挤番茄酱开吃，要摆盘的趁现在！

番茄酱土豆丝饭（一人食）的小贴士

多不讲究的一个菜谱啊，自己亲手做了才知道这么简单。 炒土豆时不要放太多油，腻了就不好吃了，番茄酱现成的，毕竟是懒人做法，也别有一番风味，我下次试试生番茄打汁炒，要是做得好吃就另开一个菜谱给大家分享。

菜谱创建时间：2015-08-02 19:27:28