一口闷的圣女果牛肉粒小烤串

作者： 倩伶

烤到爆汁的圣女果搭配鲜嫩多汁黑椒牛肉粒，一口一小串一口一小串……根本停不下来！

用料

• 圣女果 20颗左右
• 牛扒肉 1块
• 黑胡椒粉
• 黑胡椒酱
• 盐
• 橄榄油

一口闷的圣女果牛肉粒小烤串的做法步骤

步骤 1

牛扒肉（最好用肉眼，总之要嫩的）切成粒，准备做多少个小烤串就切成多少粒。加入橄榄油、黑胡椒酱腌制一下，最好提前一晚冷藏腌制的。

步骤 2

用一根牙签把一粒腌好的牛肉和一颗洗净的圣女果串在一起。

步骤 3

把全部食材串完后平摊在铺了锡纸的烤盘上，圣女果上刷橄榄油和黑胡椒酱，放入预热好的烤箱190度中层上下火烤。

步骤 4

10分钟后戴上隔热手套小心取出烤盘，给小烤串洒上盐和现磨的黑胡椒粉，然后放入烤箱上层继续烤大约5分钟，观察到表皮微焦爆开就完成了。

菜谱创建时间：2015-08-02 19:08:05