土豆纽扣饼干

作者： 淑惠-要努力

小娃儿要吃饼干，买的总归会含各种添加剂，自己动手做了一款最简单纯天然土豆钮扣饼干

用料

• 土豆 1只
• 面粉 若干
• 鸡蛋 1只

土豆纽扣饼干的做法步骤

步骤 1

土豆煮熟或蒸熟，碾成泥。加一个鸡蛋，加面粉调匀，面粉一直加到可以揉成不粘手的面团，盖好静制发酵。发好后是原来面团的两倍大，拨开面团里面全是蜂窝状窟窿眼儿。揉揉后擀成薄的面饼，一定要厚度均匀。

步骤 2

家里没有模具，大小合适的只有娃儿的奶粉勺。按下去成一个小饼干。

步骤 3

用筷子戳两个洞，样子像钮扣了。

步骤 4

烤箱自带的烤盘抹底油，钮扣饼干码齐，放入烤箱，20~30分钟。最好随时观察着，擀的薄厚不均匀有的先熟有的后熟。

步骤 5

一定要在烤时盯着，擀的薄厚不均匀，熟也不是同时的，有的糊了有的正好。味道很好吃，娃儿嘎嘣嘎嘣吃的香，就是硬了些。

土豆纽扣饼干的小贴士

后咨询有经验人士说: 需要加黄油，并且蛋只可用蛋黄，就会酥脆可口。下次再试

菜谱创建时间：2015-08-02 18:15:03