南亚风味焦糖奶茶

作者： 维鸿

夏日的午后手握一杯奶茶，坐在摇椅上看看书，吹吹风，真是再惬意不过了。

用料

• 印度红茶 适量
• 牛奶
• 白糖

南亚风味焦糖奶茶的做法步骤

步骤 1

干净无水无油的锅加热，根据个人口味加入适量白糖，注意要小火熬制，否则很容易糊。

步骤 2

待白糖熬成琥珀色的糖浆，这样焦糖就做好啦～～～后倒入牛奶和红茶。开始的时候糖浆后凝固，但是大概30S后就会化开。

步骤 3

待糖浆化开，牛奶煮开后就可以盛出啦～～～可以倒在杯中沉淀一下再喝，否则很可能后满口渣渣影响口感哦～～～

南亚风味焦糖奶茶的小贴士

牛奶、茶、糖的数量都可以根据个人口味来放，喜欢重口一点的，就多放茶叶和糖，我这次做的就是茶叶放多了，有点点的苦。记得印度和孟加拉人做的奶茶真的是甜死人不偿命。喝到最后杯底都是糖

菜谱创建时间：2015-08-02 15:33:49