电饭煲版蛋糕

作者： 小志的春天

简单方便易操作，又香又嫩又好吃。

用料

• 低筋面粉 85g
• 牛奶 50g
• 玉米油 50g
• 鸡蛋 5个
• 白砂糖 150g
• 奶粉 10g
• 吉士粉 5g
• 柠檬汁 3~5滴
• 盐 1g

电饭煲版蛋糕的做法步骤

步骤 1

依次把牛奶和玉米油，奶粉，吉士粉，盐，白砂糖(50g)，蛋黄倒入盆中搅拌均匀，再筛入低筋面粉，用切拌的手法拌匀，放在一旁备用。

步骤 2

蛋白中滴入几滴柠檬汁用打蛋器打发，白砂糖分三次加入打发到能立住筷子就可以了。

步骤 3

蛋黄糊里加入一部分蛋白，切拌均匀，再把拌好的蛋黄糊倒进蛋白盆里再次切拌均匀即可。

步骤 4

电饭煲事先要预热一下，锅底刷上油，倒入蛋糕糊，盖上盖子出气口上要用湿毛巾盖着，按下煮饭键(我家这个是25分钟)，然后跳到保温焖上大概30～40分钟，香喷喷的蛋糕就做好了。

菜谱创建时间：2015-08-01 21:38:54