塔吉锅腊味煲仔饭

作者： qqqymx

用料

• 大米 一小碗
• 广味香肠 两根
• 培根 一片
• 豇豆 一小撮
• 生菜 一小撮
• 生抽 若干
• 耗油 若干
• 鱼露 若干
• 芝麻油 若干
• 白糖 若干
• 鸡精 若干
• 盐 若干

塔吉锅腊味煲仔饭的做法步骤

步骤 1

将大米浸泡一个小时。

步骤 2

将大米放入锅内，加适量水，水面大概高于米的半个指关节。

步骤 3

中大火煮2分钟，加入事先切好的广味香肠和培根。

步骤 4

此时，用小火再煮5分钟。

步骤 5

关火，焖大概15-20分钟。此时可以将豇豆和生菜炒熟。

步骤 6

在15-20分钟后，可以将蔬菜放入锅中，并将调好的调料均匀倒入锅中（这里调料主要是生抽、耗油、芝麻油、鱼露、鸡精、白糖）。

步骤 7

可以再一块焖5分钟，就可以吃了。

塔吉锅腊味煲仔饭的小贴士

1.在煮菜的时候，可以放入一些盐，这样可以让菜更入味。 2.在加调料的时候，为了洒的均匀些，可以放入一些水。然后再开火煮1-2分钟，再继续焖。 3.蔬菜和调味品可以依据个人口味来搭配。

菜谱创建时间：2015-08-01 19:29:25