韩式汉堡牛排

作者： 金泰妍 ★

用料

• 洋葱 一颗半
• 肉（猪/牛）馅 500g（3-4个）
• 番茄酱 适量
• 大蒜 一头
• 黄油/食用油 适量
• 胡椒粉 适量
• 面包糠 适量

韩式汉堡牛排的做法步骤

步骤 1

准备 洋葱比较大可以用一个 小一点的最好准备一个半 大蒜切碎备用

步骤 2

洋葱洗干净 一半切碎一半备用 准备锅 放黄油翻炒洋葱碎 加入胡椒粉炒香 备用

步骤 3

肉馅中加入面包糠 一大勺番茄酱 一小勺糖、醋、酱油、胡椒粉、加入炒好的洋葱碎 用手将肉馅顺着一个方向搅匀

步骤 4

取适量肉馅 两手来回换着拍一拍 最后整成圆饼形 放一旁备用

步骤 5

准备一个平底锅 放油（黄油会更香） 中小火下肉饼煎

步骤 6

煎至两面金黄（不要总是去翻面 会比较容易散开 煎一段时间轻轻翻面 用两个铲子会比较好翻面） 加水 盖住锅底就好 火稍微大一点点 盖上盖子

步骤 7

一边煎肉饼一边就可以开始做酱汁了 剩的半颗洋葱切条 薄一些 取锅子一只 放油（依旧是黄油会更香）下洋葱稍微翻炒

步骤 8

在7中加入番茄酱两大勺、酱油、糖、食醋和半碗水（根据自己的口味可以调整） 中火熬

步骤 9

熬制浓稠 会挂在锅铲上的程度就好了

步骤 10

肉饼煎至只剩一点水后盛出来 用厨房纸巾稍微吸一吸水份和油 摆在盘子上 将做好的酱汁淋在上面

步骤 11

可以加一颗鸡蛋和喜欢的菜拌成沙拉放在旁边

步骤 12

菜谱创建时间：2015-08-01 00:57:37