窝窝头

作者： 钦妈小厨

味道香甜可口胜过面包，这是咱中国人的面包！

用料

• 中筋面粉 150克
• 玉米面粉 150克
• 糖 60克
• 酵母粉 3克
• 泡打粉 2克
• 水 150克

窝窝头的做法步骤

步骤 1

面粉过筛，玉米面过筛。面粉、玉米面倒入面包机里，再倒入糖、发酵粉、泡打粉，最后倒入水。用面包机的面团发酵功能工作，待面团发酵至原来的2倍时，将面团放在面板上轻轻搓成长条，用刀切成小段。

步骤 2

将小段面团放进蒸锅里蒸40分钟就好啦。热的窝窝头松软香甜可口，是有营养的早餐！

窝窝头的小贴士

我用的面粉必须是中筋面粉，如果是高筋粉也不错！用好面粉做出来的窝窝头颜值是很高的！而且味道也是最棒的！这是我多次做出来总结的宝贵经验。另外我用的发酵粉是安琪牌的，泡打粉在某宝上买的德国进口的，叫啥名看不懂是英文。在某宝上一搜就可以看到。用我说的以上牌子的材料，才能做出美味的窝窝头。

菜谱创建时间：2015-07-31 23:53:54