电高压锅『糯米山药肉丸子』

作者： 橙子燕子蚊子

用料

• 瘦猪肉馅（extra lean ground pork） 225克
• 山药 40克
• 葱花 15毫升
• 姜末 3毫升
• 料酒 5毫升
• 白胡椒粉 1毫升
• 盐 2毫升
• 香油 10毫升
• 菱粉 10毫升
• 糖 1毫升
• 鸡精 1毫升
• 水 30毫升
• 糯米 120毫升

电高压锅『糯米山药肉丸子』的做法步骤

步骤 1

糯米洗净放水240毫升泡上，约泡8-9小时。

步骤 2

山药去皮切小丁，将肉馅，山药丁及其他材料拌匀，筷子搅拌上劲。

步骤 3

小勺沾水，取30毫升馅，在左掌和勺间做成球状，放入滗去水的糯米里，均匀沾上一层糯米放到铺烤盘纸的盘上

步骤 4

取出支架，放入内胆，加水到2杯线。放上盘子，盖盖，排气阀放密封位置，按蒸8分钟。

步骤 5

完成后，冷3-5分钟，放气开盖

菜谱创建时间：2015-07-30 10:30:12