sous vide 低温慢煮—西冷

作者： julieyip

作为吃货和小家电爱好者～新入手了一台sous vide低温慢煮机～体积小适合家庭用～就拿块西冷来开个光吧

用料

• 西冷牛排（其他部位也都可以） 一块
• 盐和黑胡椒 少许
• 黄油 一小块

sous vide 低温慢煮—西冷的做法步骤

步骤 1

料理机调好温度放入水中打开电源～牛排简单放盐和黑胡椒擦一下装入密实袋～密实袋不封口缓慢入水让水压把空气挤出后封口～一个小时

步骤 2

根据喜好设定温度

步骤 3

时间到～取出牛肉擦开表面水分～平底锅放黄油两面各煎30秒～完美

sous vide 低温慢煮—西冷的小贴士

懒人机～傻瓜操作～零失误～下次再试试其它食材

菜谱创建时间：2015-07-29 23:12:58