爆炒龙虾尾

作者： 小孔做饭不洗碗

夏天就是吃夜市的季节啊！去夜市必点的是什么？当然是烤大腰子和爆炒龙虾尾啦~老去吃太败家又不过瘾。。不如自己做啦。。天然干净味美分量足。。快要爱上自己了呢╮(╯▽╰)╭

用料

• 龙虾尾 400g
• 大葱 2根
• 生姜 一大块。。
• 大蒜 一头半
• 啤酒 三分之一瓶
• 干辣椒 6-8粒
• 花椒 一小把
• 火锅底料 大半包

爆炒龙虾尾的做法步骤

步骤 1

虾尾＋调料们~料足了才味美啊~请叫我调料大王(ง •̀_•́)ง 葱切段 姜切片 蒜拍一下 虾尾是超市的冻虾尾 化冻之后水份控干

步骤 2

热锅烧油 油少放一点 因为待会儿的火锅底料里会有牛油 油热之后先放葱姜爆香 再放虾尾一起炒 翻炒几下再放蒜 再翻炒几下放一勺酱油两勺糖 呼啦呼啦炒起来( •̀∀•́ )

步骤 3

加火锅底料 炒炒炒！底料炒散牛油炒化之后加入三分之一瓶啤酒 搅和匀~

步骤 4

再把花椒干辣皮和花椒倒进去 翻炒几下 加水 水量刚好没过虾尾就可以了 搅一搅~盖锅盖闷起来！大概闷个8-10分钟~

步骤 5

想放芹菜的宝宝们在这一步可以放芹菜啦～断生就可以，不用炒太久～汤汁快收干的时候起锅装盘~爽爽地次起来吧 (〜￣▽￣)〜

菜谱创建时间：2015-07-29 22:51:04