抹茶流心蛋糕

作者： 宝贝不哭_28cy

用料

• 白巧克力 50克
• 黄油 40克
• 鸡蛋 2个
• 低粉 35克
• 抹茶粉 2-5克

抹茶流心蛋糕的做法步骤

步骤 1

白巧克力和黄油隔水加热至融化。融化后冷却备用（不烫手即可）

步骤 2

鸡蛋打散至均匀起粗泡。

步骤 3

蛋液逐步加入巧克力液中搅匀。

步骤 4

筛入低粉及抹茶粉，抹茶粉我用的2克，按照抹茶味的浓郁程度最多可加到5克，看个人口味了。

步骤 5

翻拌均匀至无面粉颗粒。

步骤 6

倒入纸杯8分满，入冰箱冷藏30分钟。

步骤 7

烤箱中下层220度，8-10分钟，表面烤熟即可。取出冷却至不烫手后轻轻撕去纸模入盘即可享用。

抹茶流心蛋糕的小贴士

此款完全不加糖，白巧克力的甜味衬托抹茶的清香刚刚好。加上香草或者抹茶冰激凌味道更加棒！^_^

菜谱创建时间：2015-07-29 20:48:06