美味板栗饼

作者： 爱家的方小太

在家自己制作的美味板栗饼，采用了纯天然板栗仁，不含任何防腐剂。板栗饼品呈金黄色，无壳、无粒、无杂质，松软可口，食时起酥、绵软、润滑，甜而不腻，凉爽适口！色、香、味俱佳的板栗饼你不试一试吗？

用料

• 面粉 400克
• 板栗仁 200克
• 食用油 30克
• 猪油 10克
• 酵母 5克
• 饮用水 适量
• 白砂糖 10克
• 黑芝麻 少许

美味板栗饼的做法步骤

步骤 1

熟板栗仁倒入料理机内搅拌成粉末状待用(如果没有料理机打碎板栗仁，可以把板栗仁装入食品袋，用擀面杖压碎就好)。

步骤 2

面粉加酵母粉，少许水和成面团（面团状态“三光”，面光、手光、盆光），放置20分钟，板栗粉加少许猪油（可用色拉油或黄油代替）及白糖揉成板栗团。

步骤 3

面团分成6等份，并用擀面杖擀成面皮。

步骤 4

面皮中加入适量板栗馅。

步骤 5

收口，捏成包子状。

步骤 6

包子口朝下，用擀面棍擀一擀成片状，沿边卷起，撒少许面粉，再擀一次后用手掌压扁。

步骤 7

撒上少许黑芝麻。

步骤 8

平底锅中油七成热，将饼坯下锅，并两面刷油。

步骤 9

烙饼至两面金黄色即可出锅。

美味板栗饼的小贴士

1、栗子仁本身是有甜味的，加糖的时候不宜太多哦。 2、栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。

菜谱创建时间：2015-07-29 18:18:06