将胡萝卜,白萝卜,地瓜,海鲜菇切丁备用。
将洋葱,红辣椒切丁。生姜切成沫。
将玉米切成3厘米厚洗净。
先用少量油煸炒洋葱,姜末,炒出香味后放入红辣椒继续翻炒。加入西红柿继续炒,直至炒烂。
放入萝卜丁,地瓜丁,翻炒后加入烧开的开水。加入适量食盐,加入玉米,生燕麦,小火炖20分钟。
汤汁收浓后盛出即可食用。
西红柿炒烂更能入味,可以根据个人需要添加燕麦,面粉,或是米饭。