葱多多曲奇

作者： 初见烘焙工作室

写这个方子只为留个地记录我的烘焙生活。这个方子也是我朋友给我的，根据厨友王光光光的改动过，更酥，真的是一款很好吃的咸香曲奇饼干。

用料

• 无盐黄油 120克
• 植物油 40克
• 牛奶 50克
• 低筋面粉 160克
• 细砂糖 45克
• 盐 4克
• 葱 35克

葱多多曲奇的做法步骤

步骤 1

香葱洗干净沥干，去掉葱白，葱绿切细备用

步骤 2

细砂糖打磨成粉备用。或者直接用没有淀粉的糖粉。

步骤 3

牛奶稍微加热下，手温就行，不要过热了。

步骤 4

黄油室温软化或者隔热软化，打至蓬松(体积变大)发白，加入打磨细的细砂糖搅打均匀。

步骤 5

加入植物油，牛奶，葱碎，搅拌均匀。

步骤 6

低粉跟盐混匀过筛入5，拌匀即可。选用大号的裱花嘴挤出自己喜欢的花型 。

步骤 7

烤箱200度预热，每个烤箱的脾气不同，预热时间也不同。看下管不发红就算预热完成。放入曲奇，中层烤15分钟左右。看上色，金黄色就是烤好了。

菜谱创建时间：2015-07-29 17:12:57