快手香蕉麦芬

作者： 闹♂闹

快手香蕉麦芬

用料

• 香蕉 2根
• 低筋面料 200克
• 食用油 150ml
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 70ml
• 白糖 50克
• 泡打粉 4克
• 葡萄干 适量
• 朗姆酒 适量

快手香蕉麦芬的做法步骤

步骤 1

把香蕉放进保鲜袋里，用擀面杖压成泥状（也可以用料理机制成泥）；葡萄干洗净浸泡在朗姆酒30分钟左右，入味；

步骤 2

将鸡蛋打散，加入植物油、白糖、牛奶，拌匀，倒入压好的香蕉泥，搅拌均匀；

步骤 3

把过筛好的低筋面粉、泡打粉倒入第2步的混合物里拌匀，这一步不要翻拌过长时间，只要翻拌到粉类材料合部湿润即可；

步骤 4

装入纸杯，六七成满就好了，并立即放入预热好的烤箱里烘烤；

步骤 5

烤箱中层，上下火，170度烤25-30分钟即可。

菜谱创建时间：2015-07-29 14:17:55