番茄冷意面 炎热夏天的降温计

作者： Miss橙子

夏天街头很多凉面摊，吃起来挺过瘾但到底不卫生，自己做的话成本低不说，也要健康很多噜。 买了意面回来后，参考了大家的菜谱，发现需要的材料种类很多，我平常做饭一个人吃，买回来也浪费，尽量当天食材当天吃完，所以用的食材最简单。但胜在方便新鲜呀～而且味道一点都不差！尊是勤俭持家一把手哈哈哈 第一次在下厨房发菜谱，做饭时候也没有拍照习惯，希望多多指教哦

用料

• 番茄 2只
• 青瓜 一根
• 意面 100克
• 烤肠 一根
• 黑胡椒粉 适量
• 盐、鸡精、白砂糖 适量

番茄冷意面 炎热夏天的降温计的做法步骤

步骤 1

将水煮开，倒入意面。不粘锅的话偶尔搅几下就好啦，其它锅要注意粘底。煮的时间就根据你买的意面背后的使用方法。

步骤 2

煮面的过程中，将青瓜切丝，番茄可以加进煮面的锅里滚一下，做脱皮处理，然后切块。这样防治后面吃的时候还要吐皮，多不爽。

步骤 3

不想多洗锅的话就等个几分钟，不想等的话就另起一个锅，倒入色拉油，油热时倒入切好的番茄块，加糖、盐，煸炒出汁。备用

步骤 4

意面煮好后呈膨胀有光泽状，过几次冷水（冰水更佳），装盘。

步骤 5

意面拌入青瓜丝、烤肠片，撒黑胡椒粉，然后将番茄铺在上面，很有卖相，吃的时候搅拌好即可。番茄酸，烤肠微辣，意面凉爽，青瓜解腻。麻麻再也不用担心我夏天没胃口啦～

菜谱创建时间：2015-07-28 21:17:11