番茄芥末籽烤鸡翅

作者： 可小可的马卡龙

我家小盆友爱吃肉肉， 更爱吃鸡翅， 我总是烤不脆鸡翅的外皮， 这次终于摸索出来了， 非常非常简单的食材和方法， 确是不简单的味道， 最重要的是脆脆的外皮。

用料

• 鸡翅 10根
• 黄酒 2大勺
• 蒜头 3瓣
• 大葱 一小段
• 生姜 3片
• 盐 3勺
• 番茄酱 20g
• 法式芥末籽酱 5g

番茄芥末籽烤鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗净，加入黄酒、蒜头、大葱段、生姜、盐，冷藏腌制过夜

步骤 2

将过夜腌制好的鸡翅用厨房纸擦干表面，放入烤盘中（我的是不粘烤盘所以不用铺锡纸）再晾干10分钟（我都是利用预热烤箱的时间晾鸡翅的表皮）

步骤 3

然后放入预热好的烤箱，烤箱预热上下火加热风 190度，放入第二层烘烤，烤到表皮金黄，我是15分钟左右会翻一次面。

步骤 4

将番茄酱和芥末籽酱调匀，铺在已经烤成金黄的鸡翅表面，再烤5-10分钟左右。

番茄芥末籽烤鸡翅的小贴士

notes： 1、每个烤箱的功能和温度不同，请根据自己的烤箱调整温度和时间。 2、番茄酱和芥末籽的比例是4:1就好，也可以根据自己的口味调整。

菜谱创建时间：2015-07-28 20:00:55