腊肉菜饭

作者： 愉记温馨小厨

用料

• 腊肉 1块
• 鸡毛菜
• 米

腊肉菜饭的做法步骤

步骤 1

腊肉用温水泡2小时左右，用刀把表面的脏刮去，用清水冲洗干净，切薄片。

步骤 2

淘米，放入电饭煲，加水，腊肉片平铺在上面。水略少一点点，一会儿菜里还会有水。

步骤 3

鸡毛菜大略切一下，锅里放少许油，把鸡毛菜放进去炒一下，加盐拌匀。断生即可。

步骤 4

等电饭煲一跳过来，把菜倒进去，平铺。然后盖好盖子，断电。焖5至10分即可。

腊肉菜饭的小贴士

菜不要早放，早放就黄了，也没有清香味了。过几天，再上另一种菜饭的做法。

菜谱创建时间：2015-07-28 19:26:17