椰汁芋圆西米露

作者： Sandy._kqzm

很喜欢做一些小吃和糖水，这个配方一次就成功了~

用料

• 紫薯 200g
• 红薯 200g
• 红薯粉 160g
• 玉米粉 少许
• 椰浆 100ml
• 白砂糖 50g

椰汁芋圆西米露的做法步骤

步骤 1

蒸熟紫薯和红薯，做成羹状

步骤 2

分别加入80g红薯粉，搓匀，做成团状

步骤 3

用玉米淀粉垫底，把紫薯团和红薯团切成小块状，用玉米淀粉垫底，小块状之间不会黏在一起，方便保存

步骤 4

1.西米煮熟至中间留有小白点，加冷开水，再把水过滤掉。 2.芋圆煮熟，去水。 3.加水煮沸，加入西米和芋圆，煮一分钟，熄火。 4.加入椰浆和白砂糖。

椰汁芋圆西米露的小贴士

西米跟芋圆煮熟后最好用冷开水冲一遍，这样煮出来的东西比较有弹性。 加多一点红薯粉会比较有弹性。

菜谱创建时间：2015-07-28 15:01:49