野菇松子十穀飯

作者： 陆宝小厨娘

松子五大保健功效：抑制食欲、增加身體能量、降低心臟病危險、延緩衰老、防止眼疾，而適量的菇類無需擔憂痛風，反而有抗癌之說，我喜歡煮這道飯除了養生的概念，更愛它松子香氣與陶鍋撞擊出的彈Q美味。 （使用锅具：和风双层盖陶锅；料理时间：30min；食用人数：4-6人）

用料

• 松子、袖珍菇、杏鮑菇、柳松菇 適量
• 薑末、蔥花 少許
• 多種穀米 1杯
• 白米 2杯
• 油、鹽、醬油、雞粉 少許

野菇松子十穀飯的做法步骤

步骤 1

先用少許油，慢火將松子爆炒呈金黃色即可

步骤 2

將所有菇類洗淨切細，備用

步骤 3

米洗淨，白米用1:1的水比例，穀米用1:1.2的比例，連同所有材料拌勻，烹煮約15分鐘，收乾水分開蓋灑入蔥花燜10分鐘即可

步骤 4

若不熟悉陶鍋煮飯中間可以打開鍋蓋攪拌，成收水狀就不可再攪拌了

野菇松子十穀飯的小贴士

菇類可以隨意變化，加起司同煲也蠻香的,若起司是鹹味的話可以不用再另加調味料。

菜谱创建时间：2015-07-28 11:14:05