辣白菜扇贝炒意面

作者： 朽木牙

方子量为两个人的(⊙o⊙)哦

用料

• 辣白菜(东知北) 适量
• 韩式辣椒酱(板石) 适量
• 洋葱切丝 1/3个
• 蒜沫 适量
• 食用油 适量
• 扇贝(易果) 6个
• 意面(未煮之前) 200g
• 食用盐 适量
• 黄酒 适量

辣白菜扇贝炒意面的做法步骤

步骤 1

扇贝常温解冻(我一般泡冷水里)，然后备料

步骤 2

烧一锅热水，水热将解冻后的扇贝放入焯熟(加入扇贝后倒入适量黄酒/料酒)，水再次开即可捞出放凉切片/块备用

步骤 3

意面煮至八分熟过两次凉水备用

步骤 4

锅里倒入食用油，油热放入蒜沫和洋葱丝儿出香味，随后放入韩式辣椒酱，切好的辣白菜，炒香。然后放入扇贝稍炒加入意面，不断翻炒，出锅前加入适量食盐。

辣白菜扇贝炒意面的小贴士

如果要用贝壳摆造型的话贝壳也要过热水焯去腥味儿(⊙o⊙)哦

菜谱创建时间：2015-07-28 06:04:15