黄金炸虾

作者： 杨向一

简单又好吃，卖相好 味道赞

用料

• 鸡蛋 1只
• 土豆 2个
• 面包糠
• 虾 6只
• 盐 2勺
• 黑胡椒粉 少许
• 白胡椒粉 少许

黄金炸虾的做法步骤

步骤 1

虾 剥壳去筋 备用

步骤 2

土豆洗干净 去皮 切块 放入电饭煲或者锅中蒸熟 用筷子戳 能很轻松戳动就行 土豆一定要切小块点 比较容易熟

步骤 3

土豆蒸熟后 碾碎成土豆泥 加白胡椒粉 黑胡椒粉 盐 （根据自己口味，拿不准的可以稍微尝一下味道 土豆已经熟了的）

步骤 4

土豆捏成一个椭圆然后中间压扁 把虾放中间

步骤 5

把捏好土豆泥的虾放到鸡蛋液中蘸一下 然后裹上面包糠

步骤 6

锅内热油 油到7成热时 放入裹好面包糠的虾炸 炸至金黄色 然后放到吸油纸上 就可以吃啦～

黄金炸虾的小贴士

1土豆蒸好后 如果太湿 用吸油纸吸掉一些水分 不然会太粘手。2土豆蒸的时候 切小块 薄点 比较容易熟。

菜谱创建时间：2015-07-27 23:35:29