简单味美的韩式冷面

作者： 板石食品官方旗舰店

韩式冷面虽然是一种常见的饮食，但其实制作过程复杂，尤其是汤汁的调制，工序繁复，选料讲究。对于入门级的韩味达人来说，怎样做一碗既美味又简单的冷面才是大家关心的，那么，今天教大家做一款经过改良的韩式冷面，做法相对简单，但味道可不一般哦。

用料

• #主料
• 冷面面条 1人份
• 黄瓜 适量
• 白萝卜 适量
• 鸡蛋 1个
• 梨 适量
• 胡萝卜 适量
• 芝麻 适量
• #调味料
• 辣椒粉 1勺
• 辣椒酱 1勺
• 蒜泥 1/2勺
• 糖 1勺
• 白醋 2少
• 香油 1勺
• 盐 适量

简单味美的韩式冷面的做法步骤

步骤 1

煮一锅牛肉汤，放入冰箱冷却后，将上面白色部分撇掉，只留下面的清汤，加入1勺盐待用（可以放在冷冻室冻一下，出来的汤带有冰渣，吃起来爽极了~如果大家懒得做还可买现成的，味道也不错，方便快捷）

步骤 2

将白萝卜、黄瓜、胡萝卜切片，洋葱切成条

步骤 3

黄瓜放盐水里泡一下，白萝卜放白醋水里泡，洋葱放清水中泡

步骤 4

煮一个鸡蛋待用

步骤 5

做酱料：将韩味辣酱1勺、辣椒粉1勺、白糖1勺、蒜泥1/2勺、白醋2勺、香油1勺、芝麻适量放入碗中，搅拌均匀

步骤 6

烧开水，将冷面下锅煮30秒-1分钟，捞起，用冷水将冷面冲凉待用,一定要冲洗透哦

步骤 7

将凉透的冷面放入碗中，放入酱料、鸡蛋和其他蔬菜

步骤 8

最后，浇上牛肉清汤，将酱料搅拌均匀，就可以开动啦

简单味美的韩式冷面的小贴士

1.懒得做冷面汤的同学可以买现成的哦~味道也是棒棒哒 2.小主这里用的是板石韩味辣酱，味道醇正，反正我是这么认为的，小伙伴们可以试试哦~

菜谱创建时间：2015-07-27 22:35:40