蛋花米酒汤

作者： 喜欢一个人的女生

用料

• 鸡蛋 1个
• 米酒 2大勺
• 枸杞 适量

蛋花米酒汤的做法步骤

步骤 1

锅中放入适量水烧开。 鸡蛋打在碗里，加入两滴料酒，一点盐，鸡蛋打散。

步骤 2

倒入米酒，大火烧开转小火，并用筷子搅拌，尽可能让米酒变成颗粒状，

步骤 3

火开大倒入蛋液，并用筷子搅拌。

步骤 4

加入枸杞，关火，

蛋花米酒汤的小贴士

&蛋液中加点料酒，可以祛除鸡蛋的腥味； &为了米酒和汤混合的更好，需要用筷子搅拌并夹碎； &倒入鸡蛋后搅拌，可以避免鸡蛋成一团一团的，而是成好看的蛋花。

菜谱创建时间：2015-07-27 14:40:36