猪肉切丝。
四季豆掐头去尾,撕掉老筋。
腌肉。加盐、味精、料酒、生抽、孜然粉、嫩肉粉、生粉。
四季豆侧切成丝。
腌过的肉下锅炒至变色装起备用。
下锅炒四季豆,放点盐。
四季豆炒熟之后加入肉,炒匀。
最后放点味精就出锅啦。
四季豆和肉切成小丁炒也是OK的。