红烧肉

作者： Finalvalen

用料

• 五花肉
• 葱
• 姜
• 干红辣椒
• 冰糖

红烧肉的做法步骤

步骤 1

锅内放少许油，煸炒葱姜干红辣椒，倒入洗净的五花肉，炒至肉微微变色，乘出待用

步骤 2

锅内放油，加入冰糖，小火熬制冰糖全部融化变成糖浆，放入刚才的五花肉，翻炒数下，加老抽，生抽和一碗热水，小火慢炖

步骤 3

待到汤汁变的稍微浓稠时，放少许盐和冰糖，改大火收汁。大火收的时间不要过久，否则容易粘锅。

步骤 4

最后出锅，撒上少许葱花，本帮红烧肉完成

菜谱创建时间：2015-07-26 18:16:07