烧茄子（儿时的味道）

作者： RenaZhao

怀念小时候老妈做的烧茄子

用料

• 嫩茄子 2根
• 六月香豆瓣酱 适量
• 油 适量
• 青椒 2根

烧茄子（儿时的味道）的做法步骤

步骤 1

茄子洗净沥干水后，放入已加热的油锅，因茄子吃油，油量稍多！茄子煎至软！

步骤 2

加入适量6月香豆瓣酱，量多少决定于口轻重！翻炒至如图，这个菜中小火！不能加水！

步骤 3

加青椒翻炒！出锅。这个菜卖相不是太美，味道绝美！有喜欢蒜的，可以拍蒜放入再出锅！

菜谱创建时间：2015-07-26 13:06:59