咖喱土豆炖鸡块(咖喱粉家常版)

作者： 四叶_y3ei

以前做这道菜也是买咖喱块来做，后来抵制日货就改买咖喱粉了，味道也不错。

用料

• 鸡腿 2个
• 土豆(大) 1个
• 咖喱粉 适量
• 胡萝卜(小) 1根
• 梨 半个
• 白糖 适量
• 盐 适量

咖喱土豆炖鸡块(咖喱粉家常版)的做法步骤

步骤 1

鸡腿剔骨切块，加盐、料酒、糖、咖喱粉腌十几分钟。 土豆、胡萝卜、梨切块。

步骤 2

炒锅放油烧热后放入土豆，改小火煎两面黄。

步骤 3

加入胡萝卜同炒2分钟后倒入容器备用。

步骤 4

炒锅放油烧热后改小火，放入鸡块翻炒至变色(注意别炒老了)

步骤 5

加高汤或清水，倒入炒好的土豆和胡萝卜，加2勺咖喱粉，大火烧开后加梨块，转中火炖十几分钟

步骤 6

水淀粉收汁(汁要多留些、粘稠为好)，不喜欢用淀粉的话，也可以多炖一会，感觉汁留够了即可关火装盘。

咖喱土豆炖鸡块(咖喱粉家常版)的小贴士

1、加梨是为了改良味道，也可以换成苹果。 2、喜欢圆葱的可以加些，味道更好。

菜谱创建时间：2015-07-25 20:13:15