照烧鸡排（微波炉/烤箱版）

作者： 市井熊猫

没有味霖可以用米酒+红糖调制；没有清酒就用真露，没有真露就用料酒，没有料酒就用二锅头，如果没有二锅头酒出门买料酒。日本酱油就用生抽，生抽减量放。

用料

• 鸡腿/鸡排 1个
• 日本酱油或生抽 4勺
• 味霖 3勺
• 清酒 2勺
• 白糖 1勺
• 煮熟的蔬菜 适量
• 葱姜蒜蓉 适量

照烧鸡排（微波炉/烤箱版）的做法步骤

步骤 1

去骨，准备好肉，用叉子戳好洞，或者用刀割一割，方便入味

步骤 2

将酱油、味霖、清酒、白糖混合调成汁液后加入葱姜蒜泥调好

步骤 3

将鸡肉浸泡15分钟。，若不能双面浸泡完全，浸泡十分钟后翻面再浸泡十分钟。

步骤 4

出去调好味的鸡腿，放入烤箱（或微波炉）在180摄氏度的温度下烤约15分钟以上直至烤熟，中途需要翻面，涂抹一些照烧汁。

步骤 5

加上蒸煮熟的蔬菜点缀，就可以上桌了

菜谱创建时间：2015-07-25 16:22:45