无油抹茶酸奶糯米华夫饼

作者： 。搅离梦

继之前的黑麻麻黑芝麻糯米华夫饼之后 脑洞糯米华夫饼系列第二弹再次新鲜出炉！！酸奶和抹茶交织在一起 甜蜜中又带着淡淡的茶香清新~~ 表皮微脆 内里软糯的口感令人完全停不下来！！

用料

• 鸡蛋 去壳50g
• 酸奶 25g
• 糯米粉 50g
• 抹茶粉 2.5g
• 泡打粉 1g
• 糖粉 15g

无油抹茶酸奶糯米华夫饼的做法步骤

步骤 1

鸡蛋、糖粉、酸奶混合打散搅匀。

步骤 2

所有粉类混合并过筛至蛋奶糊内，用刮刀混合均匀，稍静置5~10分钟。混合好的面糊是稍稠但仍能顺畅流动，具体样子可参考么么的可可糯米华夫饼里的图示。

步骤 3

华夫饼模具双面涂油，每一面都要小火预热大约4分钟左右。

步骤 4

用勺子把面糊舀入模具内，合上模具。用最小火烘烤，刚开始每面烘烤1分半钟左右，待闻到香味可打开模具看看成熟度，再酌情适当烘烤。（如果想要脆皮的就多烘烤一会，我大概烤了10多分钟，注意最小火，不要烤焦了。。）

步骤 5

烤好的华夫饼扣出模具，淋上酸奶、果酱或者冰淇淋，摆上喜欢的水果即可。

无油抹茶酸奶糯米华夫饼的小贴士

这次的配比很合适 刚烤出来的是外皮微脆 内里软糯的口感 冷掉之后就是全糯的啦 不过会变硬一点点 吃不完可以放冰箱冷藏 吃的时候用蒸锅中火蒸10分钟左右 就又可以恢复软妹的无敌身姿 超级糯哦~~ 糯米控快来试！！

菜谱创建时间：2015-07-25 12:19:51