提拉米苏（淡奶油版）

作者： 李李李Lee

用料

• 马斯卡彭奶酪 250g
• 淡奶油 200g
• 鸡蛋 3个
• 砂糖 60g
• 朗姆酒 2大勺
• 咖啡粉 1大勺
• 热水 1大勺
• 柠檬汁 几滴
• 手指饼干 适量
• 可可粉 适量

提拉米苏（淡奶油版）的做法步骤

步骤 1

蛋清蛋黄分离 蛋黄放到打蛋盆里加一半砂糖打发至蛋黄颜色发白 体积膨胀 之后加入软化好的淡奶油用手动打蛋器打至顺滑

步骤 2

淡奶油放到打蛋盆里打发

步骤 3

蛋白中加几滴柠檬汁和剩下的砂糖打至硬性

步骤 4

把蛋黄糊和打发好的蛋白切拌到一起

步骤 5

咖啡粉用一大勺热水冲开以后加朗姆酒 手指饼干泡一下咖啡酒液之后码到容器里

步骤 6

加一层奶酪糊 以此类推 直至顶部

步骤 7

把做好的提拉米苏放到冰箱冷藏四小时以上 吃之前撒可可粉

菜谱创建时间：2015-07-25 11:45:44