#少妇与烤箱的日常#牛奶排包 第一次尝试（烤箱）

作者： Hathaway Lee

之前看配方做过一次豆沙面包，结果忘记放酵母，失败告终。这是第二次烤面包。

用料

• 鸡蛋 1个
• 高筋粉 500g
• 水 270ml
• 黄油 70g
• 盐 5g
• 酵母 10g
• 奶粉 25g
• 糖 70g

#少妇与烤箱的日常#牛奶排包 第一次尝试（烤箱）的做法步骤

步骤 1

除了鸡蛋以外，将所有材料混合。

步骤 2

慢慢加水，和面。至表面光滑不粘手。盖上保鲜膜,放置30分钟。

步骤 3

将和好的面捏成八个小面团，用保鲜膜盖好。放置20分钟。

步骤 4

20分钟后大概变大一倍多

步骤 5

用擀面杖擀开面团，用手卷成各种形状。也可以依据口味放进豆沙。放置1小时左右，至形状变大2倍。

步骤 6

涂上蛋液，烤箱预热180度。烤至20分钟左右，至表面金黄。

步骤 7

最后，出锅。大功告成。

#少妇与烤箱的日常#牛奶排包 第一次尝试（烤箱）的小贴士

15分钟以后要盯着点面包，很容易烤焦。 糖的多少可以依照自己的口味增加。

菜谱创建时间：2015-07-24 22:44:14