软面包(普通面粉版）

作者： mi思李

很松软的一款面包，自己很喜欢，也希望你们喜欢，面粉用的普通面粉，但是做出来也很好吃

用料

• 普通面粉 290克
• 白砂糖 50克
• 盐 4克
• 奶粉 15克
• 牛奶 125克
• 酵母 5克
• 鸡蛋液 20克
• 黄油 20克
• 水（适量根据面团软硬添加） 蜂蜜水适量，鸡蛋液适量（刷表面用）

软面包(普通面粉版）的做法步骤

步骤 1

除黄油之外，把其他材料混合，揉面表面光滑，（水要根据面团软硬来添加，不要一下子都倒进去）然后加入黄油，揉出手套模，我是手揉面，过程很辛苦，结果很美好

步骤 2

揉出手套膜之后开始第一次发酵，放到温暖的地方进行发酵至两倍大，大约要一个小时

步骤 3

发酵好了以后，取出面团进行排气，成均匀大小的剂子，静置10分钟，然后，把面团放在烤盘上，整成自己喜欢的形状，再次发酵，至面团两倍大，表面刷鸡蛋液，喜欢的可以撒上芝麻，放入烤箱上下170，35分钟（烤箱提前预热）

软面包(普通面粉版）的小贴士

出炉前刷蜂蜜水，会更好吃。普通面粉只要揉的到位，也可以做出好吃的面包，因为是手工揉面，所以没有照图片，请大家凑合着看，

菜谱创建时间：2015-07-24 15:57:46